qulturwa

"Możemy nosić chińskie ciuchy, jeździć czeskimi autami, patrzeć w japońskie telewizory, gotować w niemieckich garnkach hiszpańskie pomidory i norweskie łososie. Co do kultury, to jednak wypadałoby mieć własną." (Andrzej Sapkowski)

moda i uroda

"ABY MIEĆ ŁADNE USTA, WYPOWIADAJ MIŁE SŁOWA. ABY POSIADAĆ PIĘKNE OCZY, POSZUKUJ DOBRA W LUDZIACH. ABY MIEĆ SZCZUPŁĄ FIGURĘ, PODZIEL SIĘ SWOIM JEDZENIEM Z GŁODNYMI. ABY POSIADAĆ WSPANIAŁE WŁOSY, POZWALAJ DZIECKU PRZECZESYWAĆ JE PALCAMI RAZ DZIENNIE. ABY ZACHOWAĆ RÓWNOWAGĘ, PODĄŻAJ Z WIEDZĄ, Z KTÓRĄ TO NIGDY NIE BĘDZIESZ IŚĆ SAM." (AUDREY HEPBURN)

turystyka kulturowa

"Podróże kształcą? Tak, ale tylko wykształconych… Ludzie jadą do Egiptu, stoją pod piramidami i mówią: Patrz jaka niska, wyższa się wydawała. I to jest koniec refleksji na temat 3 tysięcy lat historii. Jadą do Meksyku i na pytanie: Jak było? mówią: Meksyk jak Meksyk, ciepło było." (Jacek Walkiewicz)

kuchnia eksperymentalna

„Mogę się założyć, że to, co motywowało Brytyjczyków do skolonizowania większej części świata, to poszukiwanie porządnego posiłku" (Martha Harrison)

Ramadan dla zdrowia. Czyli jak pościć z głową?

Obowiązkowy dla każdego muzułmanina post w miesiącu Ramadan – arab. sawm – oznacza powstrzymanie się od jedzenia i picia, ale...

Iftar i suhur. Czyli o biesiadowaniu w czasie Ramadanu

W ramadanie wyznawcy islamu zwykle spożywają dwa posiłki – iftar (po zachodzie słońca) oraz suhur (przed świtem). Kuchnia marokańska uchodzi...

Kimchi. Koreańska kiszona kapusta

Kimchi to najpopularniejsze danie kuchni koreańskiej i jedno z najzdrowszych dań świata (zawiera mnóstwo witaminy  A, B i C, a...

Batbout. Marokańska pita z patelni

Marokański batbout, nazywany także mkhamer, toghrift albo matlou (w zależności od regionu), to właściwie taki chlebek pita, tyle że bez...

Tagine kokosowy. Marokańska kuchnia wegańska

Szybka, łatwa i pożywna! Za to cenię marokańską kuchnię. Tym razem coś dla wegan (choć nie tylko). Całe dobrodziejstwo kokosa,...