Onigiri. Japońskie kulki ryżowe (Fot. Cat / Flickr)

Onigiri lub inaczej omusubi to najpopularniejsza i jedna z najstarszych japońskich przekąsek. Znana już była w epoce Heian (794-1185 r.n.e.).  Jej nazwę tłumaczy się jako „kulka ryżowa”, czym w rzeczywistości właśnie jest (czasami przybiera również kształt stożka czy walca). Występuje w wielu wariantach smakowych (każdy region może się poszczycić unikatowymi recepturami)Read More →

Japonki nie tyją i się nie starzeją

Today we present small, but informative book by Naomi Moriyama entitled, Japanese Women Don’t Get Old or Fat. Delicious slimming and anti-ageing secrets. In Japan, people live longer than anywhere else on Earth; obesity is virtually unknown, and 40-year-old women look like they’re 20. The secret: Japanese homestyle cooking, and an approachRead More →