Rozgrzewający wassail – świąteczny napój Anglosasów (Fot. Foter.com)

Rozgrzewający wassail – świąteczny napój Anglosasów (Fot. Foter.com)

Rozgrzewający wassail – świąteczny napój Anglosasów

Wassail to napój na bazie cydru, pochodzący z Wielkiej Brytanii, pity w okresie Bożego Narodzenia i Nowego Roku oraz w czasie święta wassailing. Podawany jest na ciepło, z aromatycznymi przyprawami takimi jak cynamon, goździki czy ziele angielskie. Istnieje wiele różnych wariacji tego napoju. Oto jedna z nich.

Potrzebujesz:

  • 1 l cydru jabłkowego,
  • 0,5 l wody,
  • 2 laski cynamonu,
  • sok z 2 pomarańczy,
  • sok z 2 cytryn,
  • szklankę cukru,
  • łyżeczkę goździków,
  • łyżeczkę ziela angielskiego

W rondlu zagotuj wodę i rozpuść w niej cukier. Zdejmij garnek z ognia i dodaj cynamon, goździki oraz ziele angielskie. Przykryj i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce. Następnie przelej zawartości garnka przez sito, dolej sok z pomarańczy i z cytryny oraz cydr i zagotuj. Gotowe! Można przygotować również wersję bezalkoholową wassail, zastępując cydr sokiem jabłkowym.

Więcej na temat samego święta Wassailing przeczytasz tutaj: Wassailing. Anglosaskie święto cydru

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *