Mandazi. Czyli pączki po kenijsku
Mandazi to popularne w Kenii i sąsiedniej Tanzanii pączki drożdżowe z mleka kokosowego. Najczęściej mają
gotowanie
Garum. Przysmak rzymski ze sfermentowanych ryb
Garum (zwany też liquamen) to słony sos rybny o wyrazistym smaku, uzyskiwany ze sfermentowanych ryb.
Fougasse. Prowansalski chlebek z oliwkami i ziołami
Dziś prezentujemy Wam sposób przyrządzenia prowansalskiego fougasse (wg. przepisu J. Hamelmana z książki „Chleb”). Francuski
Kuchnia Kryszny. Indyjskie pierożki samosa
Samosa! Moje ulubione pierożki 🙂 Przepis pochodzi z książki „Kuchnia Kryszny. Indyjskie Potrawy Wegetariańskie„. Gorąco
Tajska zupa kokosowa z kurczakiem
Po ostatnim „wypadku” w mojej kuchni (nie ocalał ani garnek, ani patelnia) trochę się zniechęciłam
Mmm… jak malui. Czyli mój marokański debiut z patelnią :)
Kocham marokańskie naleśniki! I jest to miłość od pierwszego wejrzenia i… ugryzienia. Maroko bez naleśników
Ugali. Najpopularniejsza kenijska potrawa
Przepis na ugali jest niezwykle prosty do wykonania i prawdopodobnie dlatego jest to potrawa najczęściej
Zasmakuj w Maroku. Couscous z warzywami
Uwaga! Porządnie przyrządzony couscous (kuskus) to nie danie w 5 minut, jak zwykło się go
Tagine z suszonymi śliwkami i migdałami. Smaki marokańskiej kuchni
Mój Habibek lubi zaszaleć w kuchni. I całkiem dobrze mu to wychodzi. Dziś zdradzam przepis
Mule w białym winie. Czyli MAŁŻE-ństwo w kuchni ;)
5 minut roboty, a obiad po królewsku… To lubię 🙂 Hobi też, szczególnie że ostatnio
Paella z filetami z „morskiego diabła”
Mój Hobi popełnił dziś niewybaczalny błąd, hi hi. Zabrał mnie ze sobą na zakupy do
Ślimaki z marokańskiej garkuchni
Kiedyś o świcie, nieopodal grobowców Marynidów w Fezie, zobaczyłam gromadkę marokańskich dzieci z reklamówkami, chodzącą
Smaki Maroka. Głowa barana gotowana na parze
Głowę możesz kupić bez problemu na każdym marokańskim suku. Jeśli frajdę sprawi Ci przyrządzenie jej
Eksperymenty kulinarne z purchawkami
W Polsce wszelakiej maści purchawki traktuje się jako niejadalne. A szkoda! Bo młode owocniki purchawki
Potrawy z muchomorów. Tylko dla zuchwałych ;)
Muchomory czerwieniejące (nie czerwone!) to grzyby jadalne po dostatecznym wygotowaniu. W Polsce mniej popularne, a
Z Bagiennej Książki Kucharskiej Shreka
Od kiedy zostałam mamą małego ogra, wciąż eksperymentuję z różnymi bagienno-błotnymi potrawami. Uczę się od
Najdziwniejsze i najobrzydliwsze polskie potrawy
Kontrowersyjne potrawy – z czego nie każdy zdaje sobie sprawę – spotykamy nie tylko w