gotowanie

Mandazi to popularne w Kenii i sąsiedniej Tanzanii pączki drożdżowe z mleka kokosowego. Najczęściej mają

Garum (zwany też liquamen) to słony sos rybny o wyrazistym smaku, uzyskiwany ze sfermentowanych ryb.

Dziś prezentujemy Wam sposób przyrządzenia prowansalskiego fougasse (wg. przepisu J. Hamelmana z książki „Chleb”). Francuski

Samosa! Moje ulubione pierożki 🙂 Przepis pochodzi z książki „Kuchnia Kryszny. Indyjskie Potrawy Wegetariańskie„. Gorąco

Po ostatnim „wypadku” w mojej kuchni (nie ocalał ani garnek, ani patelnia) trochę się zniechęciłam

Kocham marokańskie naleśniki! I jest to miłość od pierwszego wejrzenia i… ugryzienia. Maroko bez naleśników

Przepis na ugali jest niezwykle prosty do wykonania i prawdopodobnie dlatego jest to potrawa najczęściej

Uwaga! Porządnie przyrządzony couscous (kuskus) to nie danie w 5 minut, jak zwykło się go

Mój Habibek lubi zaszaleć w kuchni. I całkiem dobrze mu to wychodzi. Dziś zdradzam przepis

5 minut roboty, a obiad po królewsku… To lubię 🙂 Hobi też, szczególnie że ostatnio

Mój Hobi popełnił dziś niewybaczalny błąd, hi hi. Zabrał mnie ze sobą na zakupy do

Kiedyś o świcie, nieopodal grobowców Marynidów w Fezie, zobaczyłam gromadkę marokańskich dzieci z reklamówkami, chodzącą

Głowę możesz kupić bez problemu na każdym marokańskim suku. Jeśli frajdę sprawi Ci przyrządzenie jej

W Polsce wszelakiej maści purchawki traktuje się jako niejadalne. A szkoda! Bo młode owocniki purchawki

Muchomory czerwieniejące (nie czerwone!) to grzyby jadalne po dostatecznym wygotowaniu. W Polsce mniej popularne, a

Od kiedy zostałam mamą małego ogra, wciąż eksperymentuję z różnymi bagienno-błotnymi potrawami. Uczę się od

Kontrowersyjne potrawy – z czego nie każdy zdaje sobie sprawę – spotykamy nie tylko w