Japończycy, podobnie jak Polacy, też mają swoją majówkę – tyle że trwa ona aż tydzień. A to dzięki zasadzie, że jeśli pomiędzy dwoma świętami wypada dzień nieświąteczny to jest on również dniem wolnym od pracy. Japoński Golden Week czyli „Złoty Tydzień” (kilka wypadających pod rząd świąt państwowych w okresie odRead More →
Japońskie święto Kanamara Matsuri zwane Świętem Żelaznego Fallusa tradycyjnie odbywa się w pierwszą niedzielę kwietnia. Choć celebrowane jest w całej Japonii to największe obchody mają miejsce w sintoistycznej świątyni Kanayama. Kanamara Matsuri rozpoczyna się przed południem o godz. 11, kiedy to zostaje rozpalone wielkie ognisko. Po krótkiej ceremonii sintoistycznej wRead More →
W Japonii walentynki obchodzi się dwa razy w roku. 14 lutego świętują panowie, a 14 marca – panie. Walentynki dla panów to po prostu walentynki. Natomiast walentynki dla pań nazywa się „białym dniem” (White Day, howaito-dē). Według japońskiego obyczaju w Walentynki to kobiety dają prezenty mężczyznom, zwyczajowo coś czekoladowego, zaśRead More →
Ciesząca się w Azji ogromną popularnością książka Odwaga bycia nielubianym, która rozeszła się w ponad trzech milionach egzemplarzy, pokazuje, jak stać się człowiekiem, jakim naprawdę chcesz być. Oparta na motywach teorii Alfreda Adlera – obok Freuda i Junga jednego z trzech wielkich dziewiętnastowiecznej psychologii – książka ta jest pouczającą dyskusjąRead More →
Hina-matsuri to japońskie Święto Lalek / Święto Dziewcząt, obchodzone 3 marca. Ponieważ dzień ten przypada w sezonie kwitnienia brzoskwiń (według kalendarza księżycowego), bywa on również nazywany Momo-no Sekku (Świętem Brzoskwiń). Momo znaczy brzoskwinia. Jest to dzień modlitwy w intencji dobrobytu dziewcząt – w trosce o ich zdrowie, właściwy rozwój fizyczny,Read More →
Tradycyjna medycyna chińska od lat zalecała stosowanie pudru perłowego do zewnętrznej pielęgnacji skóry (właściwości przeciwzmarszczkowe, odmładzające, gojące, poprawiające koloryt skóry i chroniące przed słońcem) oraz wewnętrznie (działa korzystnie na układ nerwowy, sercowo-krwionośny, strukturę kostną). Masa perłowa spełnia zadanie ochronne w stosunku do muszli, zapobiegając infekcjom i pasożytom, dlatego proszek perłowyRead More →
Japoński Nowy Rok, w odróżnieniu od hucznych zabaw sylwestrowych w Polsce, jest świętem rodzinnym, okresem zadumy i wyciszenia. Jego atmosfera bliższa jest polskim świętom Bożego Narodzenia niż sylwestrowym szaleństwom. Przygotowania rozpoczyna się na kilka dni przed końcem roku. Według tradycji, domy powinny być wysprzątane przed nadejściem Nowego Roku. W domachRead More →
Kredowo biała twarz gejszy może trochę odbiega w naszym kręgu kulturowym od kanonów piękna. Niemniej pod warstwą pudru kryje się zdrowa i odporna na upływ czasu skóra. Jak japońskie gejsze zaklinają młodość? Poznaj ich urodowe sekrety. Japońskie gejsze (zwane też geiko) to kobiety (dawniej również mężczyźni) o umiejętnościach artystycznych, bawiąceRead More →
Początków słynnego japońskiego teatru nõ należy szukać w obrzędzie kamigakari. Odprawiano go na pamiątkę zdarzenia, gdy bogini Ama-no Uzume-no Mikato tańczyła przed jaskinią (transpozycja podziemia) chcąc, by na słoneczny świat powróciła bogini Ama-no Iwato. Największe znaczenie w tym obrzędzie ma fakt „uosobienia”. Według japońskich wierzeń, bóstwo kami nie posiada własnegoRead More →
Kiczowata i pstrokata młodzieżowa moda uliczna w Japonii przyciąga uwagę. Występując w takiej stylizacji na weselu koleżanki z pewnością pozostałabyś gwiazdą wieczoru, przyćmiewając rangę samej panny młodej (jeśli oczywiście jakakolwiek sława jest dla Ciebie ważniejsza niż dobra sława). Jednak to w tradycyjnych strojach japońskich, a nie współczesnych ukryte jest całeRead More →
Kuchnia japońska, szczególnie dla początkujących, może wydawać się dość trudna. Nic bardziej mylnego. Oto przepis na dość ekspresowe i nieskomplikowane danie jarskie z Kraju Kwitnącej Wiśni. Japońskie bakłażany są mniejsze od naszych i występują w licznych odmianach. My jednak użyjemy 4 średniej wielkości bakłażany z naszego lokalnego bazarku. Sos misoRead More →
Lekko orzechowy smak, jaki nadaje potrawie sos z mielonych ziaren sezamu plus nuta słodyczy wzmocniona słonawym smakiem szpinaku – połączenie idealne! Od kiedy spróbowałam, nie przyrządzam już szpinaku w inny sposób. Do tego naprawdę lekkie i zdrowe. Sosu sezamowego możecie użyć również w połączeniu z fasolą, szparagami czy brokułami. Wszystko,Read More →
Sycące, lekkie, zdrowe i łatwe do przyrządzenia… nic dziwnego, że oyakodon cieszy się w Japonii taką popularnością. Nazwa dania pochodzi od słów: oya (czyli rodzic – w tym kontekście to kurczak), ko (dziecko – w tym kontekście to jajko) i donburi czyli po prostu generalne określenie na japońskie danie z ryżem serwowane wRead More →
Oto kolejna książka autorów bestseleru „Japonki nie tyją i się nie starzeją„! Tym razem będzie mowa o dzieciach. Wszyscy pragniemy, by nasze dzieci były zdrowe i szczęśliwe, lecz w wielu rodzinach temat jedzenia przeistoczył się w pole bitwy, stając się źródłem sporów i nieporozumień. W książce „Zdrowy jak japońskie dziecko”Read More →
Setsubun Sai obchodzony jest 3 lutego i uważany za przełom pór roku. Na dzień przed rozpoczęciem wiosny w kalendarzu księżycowym, warto wybrać się do Kanda myojin lub Hiei jinja. Tam najhuczniej obchodzi się Setsubun. W dawnej Japonii w świątyniach i klasztorach odbywała się uroczystość wypędzania złych mocy. Później, choć nieRead More →
W Polsce mamy huczne osiemnastki, w USA tzw. sweet sixteen (od tego wieku można w Stanach legalnie prowadzić auto), a w Japonii… Dzień Dorosłości (Seijin-no Hi). To japońskie święto wszystkich młodych ludzi, którzy osiągnęli dojrzałość (czyli skończyli 20 lat) w czasie od 2 kwietnia zeszłego roku lub osiągną ją do dniaRead More →
Onigiri lub inaczej omusubi to najpopularniejsza i jedna z najstarszych japońskich przekąsek. Znana już była w epoce Heian (794-1185 r.n.e.). Jej nazwę tłumaczy się jako „kulka ryżowa”, czym w rzeczywistości właśnie jest (czasami przybiera również kształt stożka czy walca). Występuje w wielu wariantach smakowych (każdy region może się poszczycić unikatowymi recepturami)Read More →
Jest taki kraj, w którym kobiety żyją dłużej, niż gdziekolwiek indziej na ziemi. Wskaźnik otyłości jest tam najniższy spośród wszystkich krajów rozwiniętych. Czterdziestoletnie panie wyglądają tam tak, jak gdyby miały dwadzieścia lat. To kraj, w którym kobiety mogą cieszyć się jedną z najsmaczniejszych kuchni świata, a jednak wskaźnik otyłości wynosiRead More →
UWAGA! Japońska telewizja TV Tokyo poszukuje do drugiej edycji programu „Who Wants to Go to Japan?”(realizacja w Polsce) osób, które pasjonują się wszystkim co jest związane z Japonią!! Szukamy osób, które w niezwykły sposób są zżyte z Krajem Kwitnącej Wiśni, posiadają wiedzę na temat czegoś wyjątkowego lub dużą kolekcję japońskich rzecz!! InniRead More →
Złowroga postać z filmowego horroru „The Ring” istniała naprawdę. I jej mordercza klątwa też! W rzeczywistości dziewczyna nazywała się Oiwa i odebrała sobie życie przez niewiernego męża w 1636 roku. Jednak powróciła… by się zemścić! W Japonii również istnieli niegdyś bajarze podobni do tych, jakich można jeszcze i dziś spotkaćRead More →