Tagine kokosowy. Marokańska kuchnia wegańska
Szybka, łatwa i pożywna! Za to cenię marokańską kuchnię. Tym razem coś dla wegan (choć
kuchnia marokańska
Mechoui. Jagnięcina po berberyjsku
Mechoui to pieczony nad ogniskiem udziec barani, podawany tradycyjnie w krajach Maghrebu podczas uroczystości rodzinnych,
Kiszone cytryny. By tagin smakował Marokiem…
Kiszone cytryny to tradycyjny składnik kuchni marokańskiej, dodawany do taginów, jagnięciny czy sałatek. Mają niepowtarzalny
Chebakia. Marokańskie ciasteczka z miodem i sezamem
Chebakia to popularne w Maroku ciasteczka zanurzone w miodzie i sezamie. Obowiązkowe danie na ramadanowym
Zaalouk. Marokańska pasta z bakłażanów
Zaalouk to marokańska pasta z bakłażana i pomidorów. Pasta… a właściwie sałatka. Bo tak jest
B’stilla z kurczakiem. Marokańskie słodkości na specjalne okazje
Dlaczego b’stilla jest serwowana tylko na specjalne okazje? Bo jest wyjątkowo pracochłonna. Ale przyznam, że
Baghrir – arabskie naleśniki z tysiącem dziurek
Baghrir to drożdżowe naleśniki z Maroka, charakteryzujące się mnóstwem małych dziurek na powierzchni. Nazywane też
Mmm… jak malui. Czyli mój marokański debiut z patelnią :)
Kocham marokańskie naleśniki! I jest to miłość od pierwszego wejrzenia i… ugryzienia. Maroko bez naleśników
Tagine z gołębiami. Specjalność szefa kuchni
Miarka się przebrała! List od rodziców idzie z Polski do Maroka już czwarty tydzień. Trzeba
Zasmakuj w Maroku. Couscous z warzywami
Uwaga! Porządnie przyrządzony couscous (kuskus) to nie danie w 5 minut, jak zwykło się go
Tagine z suszonymi śliwkami i migdałami. Smaki marokańskiej kuchni
Mój Habibek lubi zaszaleć w kuchni. I całkiem dobrze mu to wychodzi. Dziś zdradzam przepis
Eliksir młodości prosto z koziej d… – czyli olej arganowy
Olej arganowy jest wytwarzany z owoców arganii żelaznej. Ma ciemny kolor, nieprzyjemny zapach i jest
Ślimaki z marokańskiej garkuchni
Kiedyś o świcie, nieopodal grobowców Marynidów w Fezie, zobaczyłam gromadkę marokańskich dzieci z reklamówkami, chodzącą
Smaki Maroka. Głowa barana gotowana na parze
Głowę możesz kupić bez problemu na każdym marokańskim suku. Jeśli frajdę sprawi Ci przyrządzenie jej
Baranie jądra. Naturalna marokańska viagra
Dzisiaj odkrywamy przed Wami klejnoty marokańskiej kuchni. Duszone, smażone lub grillowane… baranie jaja dodają witalności
Kawa po marokańsku. Kahwa kahla, noss noss czy cafe casse?
Kawa jest w Maroku mniej popularna niż herbata. Zwykle pija się ją bardzo mocną, ale