matcha, japońska herbata zielona (Fot. dungthuyvunguyen / Pixabay.com)

Matcha, mugicha czy sencha. W świecie japońskich herbat

Japończycy piją herbatę, zwłaszcza zieloną, od wieków. Mnich zen Eisai kupił dla Japonii nasiona herbaty od Chińczyków pod koniec XII wieku, a w średniowieczu japońskie elity organizowały przyjęcia smakowania herbaty, podczas których próbowano ponad setkę

Sahara, parzenie herbaty, przepis (Fot. Marta El Marakchi © All rights reserved)

Saharyjski rytuał parzenia herbaty

Saharyjski sposób parzenia herbaty różni się trochę od marokańskiego. Saharyjczycy o wiele bardziej niż Marokańczycy przywiązują wagę do samego rytuału sporządzania tego trunku (oczywiście Saharyjczycy to również Marokańczycy, ale będę używała takiego rozróżniania dla mieszkańców

angielska herbata, Obłąkana herbatka Alicji z Marcowym Zającem i Kapelusznikiem

Bawarka czyli angielski rytuał parzenia herbaty

Termin bawarka dla określenia herbaty z mlekiem, jest obecny tylko w języku polskim i sugeruje, jakoby napój pochodził z Bawarii. Tymczasem prawdopodobnie wywodzi się on z Francji, a jest spożywany również w innych krajach, np.

zen, mistyka, herbata (Fot. Hideyuki KAMON / Flickr)

Mistyka życia codziennego w czarce herbaty

Sens życiu mogą nadawać z pozoru tak banalne rzeczy, jak sposób, w jaki przyrządza się i spożywa herbatę lub obiera się kartofle. Czynności te mają rzeczywisty wpływ na realizację przeżywania duchowości przez konkretnych ludzi. Wynikająca