Odpowiednio dobrana i zaparzona herbata może być lekiem na różne dolegliwości, takie jak problemy z zasypianiem, choroba wrzodowa żołądka, zbyt wysoki poziom cholesterolu czy nadwaga. Każdy typ herbaty ma różne właściwości a odpowiednie parzenie zapewni nam ich lepsze wykorzystanie. Czarna herbata na problemy żołądkowe Zalewamy wrzątkiem i parzymy około 3-5minut. Im
Japończycy piją herbatę, zwłaszcza zieloną, od wieków. Mnich zen Eisai kupił dla Japonii nasiona herbaty od Chińczyków pod koniec XII wieku, a w średniowieczu japońskie elity organizowały przyjęcia smakowania herbaty, podczas których próbowano ponad setkę różnych odmian. Z czasem po herbatę sięgnęli również zwykli ludzie. Aż wreszcie stała się ona
Wietnam słynie z sajgonek, ale nie z kawy! Tymczasem… Wietnam jest drugim na świecie (zaraz po Brazylii), największym producentem kawy. Kawa jest również symbolem największego z wietnamskich miast – Sajgonu (dzisiejsze Ho Chi Minh City). W tamtejszych uprawach dominuje kawa Robusta, zawierająca więcej kofeiny niż Arabica i bardziej intensywna. Dlatego
Jak sprawić by poranna kawa stała się prawdziwym rytuałem? Metoda parzenia kawy po turecku opiera się na palonych, a następnie drobno zmielonych ziarnach kawowca, które są następnie zagotowywane w tygielku, zwykle z cukrem, i serwowane w małej filiżance. Współcześnie taki sposób parzenia jest wciąż stosowany na azjatyckim Środkowym Wschodzie, w
Narodowy napój marokański, czasem nazywany „marokańską whisky”, to świeżo zaparzona herbata miętowa (chińska zielona herbata w granulkach + gałązka świeżej mięty + BARDZO duża ilość cukru). Uczestnictwo w ceremonii picia herbaty jest jedną z głównych przyjemności turystów zwiedzających Maroko. Marokańczycy piją ją przy każdej okazji. Na ulicy niemalże na każdym
Saharyjski sposób parzenia herbaty różni się trochę od marokańskiego. Saharyjczycy o wiele bardziej niż Marokańczycy przywiązują wagę do samego rytuału sporządzania tego trunku (oczywiście Saharyjczycy to również Marokańczycy, ale będę używała takiego rozróżniania dla mieszkańców Północy i Południa). Herbatą wita się gości w całym Maroku. Ale podanie herbacianego naparu na
Termin bawarka dla określenia herbaty z mlekiem, jest obecny tylko w języku polskim i sugeruje, jakoby napój pochodził z Bawarii. Tymczasem prawdopodobnie wywodzi się on z Francji, a jest spożywany również w innych krajach, np. Wielkiej Brytanii. Picie herbaty jest jedną z narodowych tradycji Anglików, co znalazło swoje odbicie w
Sens życiu mogą nadawać z pozoru tak banalne rzeczy, jak sposób, w jaki przyrządza się i spożywa herbatę lub obiera się kartofle. Czynności te mają rzeczywisty wpływ na realizację przeżywania duchowości przez konkretnych ludzi. Wynikająca z głębokiego zrozumienia rzeczywistości akceptacja codzienności, zmienia ludzkie życie. Dzieje się tak nie dlatego, że
Irish Coffee (Irish coffee, Caife Gaelach) to coś więcej niż tylko kawa a jej przyrządzanie bardziej przypomina rytuał niż zwykłe parzenie kawy. Kawa po irlandzku to napój sporządzany z kawy, irlandzkiej whiskey, bitej śmietany i brązowego cukru (najlepiej trzcinowego). Napój po raz pierwszy przygotował w 1942 roku szef portu lotniczego
Kawa jest w Maroku mniej popularna niż herbata. Zwykle pija się ją bardzo mocną, ale można poprosić o wrzątek do rozcieńczenia. Czarna kawa to kahwa kahla, kawa pół na pół z wodą i mlekiem to noss noss, a gdy mamy więcej kawy niż mleka to nazwiemy to cafe casse. Ale
Grecy pijają kawę kilka razy dziennie… słodką, o konsystencji gęstej pianki. Pyszną! Prawdziwą grecką kawę możecie skosztować niestety pewnie tylko w Grecji, gdyż parzona jest ona z wykorzystaniem gorącego piasku. Dzięki temu podgrzewana jest nie tylko od dołu, ale na całej objętości tygielka. Niestety w warunkach domowych to trochę trudne…
